Qui sommes-nous ?
Débit de Boissons existe depuis 2012. Son éditeur, S.E.F. – Stage d'Exploitation France, est un organisme de formation implanté à Marseille : il prépare les futurs exploitants au permis d'exploitation et forme les équipes de restauration à l'hygiène. En 2026, le site a été entièrement refait autour d'une question : quelle licence pour vendre quoi, où et quand ?
Un site qui compare les licences
Au fil des sessions, nous entendons souvent les mêmes hésitations : un restaurateur qui se demande si sa licence lui permet de servir un verre au comptoir, une épicière qui ne sait pas laquelle des deux licences à emporter déclarer, un repreneur qui découvre qu'une licence IV ne se crée plus. Les réponses existent, mais elles sont dispersées dans le code de la santé publique, d'un chapitre à l'autre.
Nous les avons mises côte à côte. Le comparateur donne votre licence en trois questions, le tableau des licences les réunit sur une page, et la rubrique des règles traite des groupes de boissons, des sanctions et des cas à part. Les articles cités mènent tous à Légifrance : vous lisez le texte officiel, dans sa rédaction du jour.
Nos formations
Une licence sur place ou restaurant demande le permis d'exploitation : nous le donnons en trois jours, et en une journée quand il s'agit de le prolonger ou d'un cas prévu par le code. Un établissement qui sert des repas a souvent besoin d'une personne formée à l'hygiène alimentaire ; le pack enchaîne les deux. Le permis se passe aussi en visioconférence ; l'hygiène a lieu en présentiel.
Nos agréments
- Agrément : accordé en 2012 par le ministère de l'Intérieur à notre formation au permis d'exploitation, il a depuis été renouvelé par la préfecture de police des Bouches-du-Rhône.
- Qualiopi : nos actions de formation sont certifiées sous le n° 25FOR01216.1.
- Déclaration d'activité : n° 93 13 17139 13 ; ce numéro ne vaut pas agrément de l'État.
Nous joindre
Marie (07 66 35 15 16) et Anaïs (06 20 57 69 02) répondent à vos questions sur les licences, les dates et les financements. Le formulaire de la page contact leur transmet aussi vos messages.