Seine-Maritime (76) · Normandie
Réserver le jeudi 12 et vendredi 13 novembre · 399 €Voir toutes les dates
Vous cherchez une date à Saint-Étienne-du-Rouvray ou à proximité ? Les sessions de la formation retenue sont listées sur cette page, avec leur ville et leurs dates ; vous réservez ensuite votre place en ligne.
Première session à Saint-Étienne-du-Rouvray : le jeudi 12 novembre. Les 90 jours à venir réunissent 14 sessions dans un lieu de formation de la ville.
Pour l'hygiène, ce n'est pas la licence qui compte mais l'activité sous laquelle l'établissement est inscrit. Un restaurant, une cafétéria ou un commerce de restauration rapide doit compter au moins une personne formée ; un bar inscrit comme débit de boissons n'est pas visé. Une brasserie inscrite comme restaurant l'est, sous licence III comme sous licence IV.
Comptez quinze jours au minimum entre le dépôt de la déclaration auprès de la mairie de Saint-Étienne-du-Rouvray et l'ouverture. Le formulaire est le cerfa 11542 ; le récépissé est délivré tout de suite et sert de preuve de la licence. Les zones protégées, les quotas et les horaires dépendent de règles locales.
La formation HACCP dure quatorze heures sur deux journées, en salle uniquement. On y travaille la cuisine au quotidien : températures, nettoyage, allergènes et traçabilité. La fiche de la formation.
Non : elle reste valable, la réglementation ne fixe ni date limite ni recyclage.
Non : une seule personne formée suffit par établissement, quel que soit son poste.
Vous hésitez entre deux licences, la III et la IV par exemple ? Nos comparaisons les mettent face à face, critère par critère, puis tranchent selon votre projet.
Certifié Qualiopi · actions de formation
PayPal : paiement en 4 fois sans frais · chèque · ou prise en charge par un financeurComparer
Formation au permis d'exploitation agréée depuis 2012 par le ministère de l'Intérieur, puis renouvelée par la préfecture de police des Bouches-du-Rhône.
Certificat Qualiopi n° 25FOR01216.1 – actions de formation
